De GASTRONOMIE van het gebied staat bekend om de eenvoud van de recepten, maar ook om de rijkdom en variatie qua ingrediënten.

Vis en schaaldieren, met zeebrasem, harder en natuurlijk garnalen uit de Mar Menor, spelen een prominente rol in de lokale gastronomie. Zonder natuurlijk het gezouten vlees, de mojama, de lekkere zoute en de tonijn van ijada te vergeten, die heerlijke voorgerechten zijn. Het typische gerecht bij uitstek is de ketel, oorspronkelijk zeevruchten, gekookt met vis van verschillende variëteiten en in wiens bouillon een sappige rijst wordt gemaakt. Aangezien Campo de Cartagena een van de belangrijkste landbouwgebieden in de regio is, hebben we ook een grote diversiteit aan lokale producten die ons mediterrane dieet verrijken. Wat desserts betreft, fruit is de ster van onze tafel, met een grote variëteit en rijkdom.