GASTRONOMI i området är känt för enkelheten i dess recept, liksom för rikedomen och variationen i dess ingredienser.

Fisk och skaldjur med gilthead seabream, multe och naturligtvis räkor från Mar Menor upptar en framträdande plats. Utan att glömma naturligtvis saltad fisk, mojama, det vackra saltet och tonfisken ijada, som utgör några stora aptitretare. Den typiska maträtten är existerande kittel, ursprungligen en sjöman, kokt med fisk av olika sorter och i vars buljong ett saftigt ris tillverkas. Med tanke på att Campo de Cartagena är en av de viktigaste jordbruksområdena i regionen, har vi också en stor mångfald av landprodukter som berikar vår Medelhavsdiet. När det gäller desserter är frukten stjärnan i vårt bord med en stor variation och rikedom.